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現在市面上很多保養品都強調產品含有膠原蛋白，主要是針對皮膚彈性、保濕與恢復青春活力...等訴求產品，但膠原蛋白到底是什麼呢?它對皮膚的重大性有多大呢?我來作個總整理....

1.何謂膠原蛋白與膠原蛋白的重要性：是蛋白質的一種，它是由多種胺基酸組成的，是構成皮膚與身體組織重要的要素。在20歲之前，身體會自行生產膠原蛋白，所以年輕人的膚質會比上了年紀的人還來的晶瑩剔透，而身體狀況也比上了年紀的人還更有活力與健康，膠原蛋白就是最大的功臣。但這種自行生產的能力也隨著年齡增加而逐漸衰退與減少，而身體的其他部位，像肌肉、骨骼與筋骨，也會將膠原蛋白從皮下組織吸入體內，以導致皮下組織流失膠原蛋白，這時...皮膚就開始失去彈性、保濕功能降低、皮膚老化..等年輕活力的體力便消失，而最令人頭痛的"皺紋"便從這時開始產生了!

2.膠原蛋白何處來：豬皮、雞翅、軟骨、魚翅...都是含有豐富膠原蛋白的食物。在蔬果類中，像山藥、木耳、蘆薈、秋葵、川七...等，都是可以補充膠原蛋白的最佳食物。補充膠原質時也要注意吸收效果，人體合成膠原質時，維生素C與鐵質...等是不可欠缺的，而大蒜中含有可促進膠原質生成的成份，適當地搭配這些輔助品，可利於體內膠原蛋的生成和補充。